上海食為先小吃為學(xué)員提供了正宗、特色的隆江豬腳飯培訓(xùn)，我們有全套的技術(shù)和配方，學(xué)員在食為先報(bào)班學(xué)習(xí)，我們?nèi)純A囊相授，還為學(xué)員提供了系列的開(kāi)店輔導(dǎo)。

課程優(yōu)勢(shì)

  1.肥而不膩，精肉松散，香味濃郁，做工到火，采用傳統(tǒng)獨(dú)特藥材；
  2.品種豐富、樣式多變、口碑不錯(cuò)、經(jīng)營(yíng)更靈活。
  3.所有核心配料技術(shù)毫不保留的教授學(xué)員、原材料供應(yīng)不受控制、更方便經(jīng)營(yíng)。
  4.鹵香味濃郁、香飄四溢、食過(guò)的客戶(hù)有口皆碑。
  5.經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)、有多位隆江鎮(zhèn)人吃過(guò)以后都說(shuō)比他們老鄉(xiāng)做得還要好吃。

項(xiàng)目實(shí)操

  1.如何讓豬腳肥而不膩、口感更好；飯肉汁湯如何搭配味道更鮮美。
  2.如何讓豬腳、五花腩更糯更粘；鹵水秘制配方、配料、香料包。
  3.鹵水顏色處理、如何后續(xù)上色；鹵水的保存、增香等后期處理。
  4.隆江豬腳鹵水、鹵水料包的制作；老師指導(dǎo)，講解、學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作。制作內(nèi)容：隆江豬腳、鹵水五花肉、豬耳朵、豬粉腸、豬頭肉、雞蛋、豆腐、肉卷等。
  5.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。