鐵板魷魚(yú)屬于一道很受歡迎的夜宵燒烤美食，食為先掌握了鐵板魷魚(yú)核心的制作技術(shù)，專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供長(zhǎng)期的技術(shù)更新支持，全國(guó)數(shù)十家分校同時(shí)開(kāi)課，歡迎了解。

課程特色

  1.鐵板魷魚(yú)的主要核心技術(shù)是鐵板醬料的調(diào)制，與肉類原料的關(guān)鍵性腌制處理；
  2.食為先鐵板魷魚(yú)專用醬口味獨(dú)特，再加上專業(yè)性肉制品特殊處理方法（不加入任何化學(xué)物品）；
  3.烹制后體型不收縮反而會(huì)變大，肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富、久吃不厭；
  4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，培養(yǎng)了很多位推個(gè)小車就在外面叫賣鐵板魷魚(yú)10元三串的學(xué)員，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)比較足；
  5.食為先的學(xué)員學(xué)習(xí)完之后會(huì)告訴其專業(yè)的魷魚(yú)進(jìn)貨渠道，比外面菜市場(chǎng)上的價(jià)位相對(duì)要便宜很多。

項(xiàng)目實(shí)操

  1.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)；
  2.鐵板魷魚(yú)特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工；
  3.鐵板魷魚(yú)基本手法與技巧；
  4.魷魚(yú)的選擇與切花等處理；原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
  5.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。